Speri Viticoltori Sant'Urbano Valpolicella Classico Superiore DOC - 2020
Erzeuger: Speri Viticoltori
Land: Italien
Anbaugebiet: Venetien
Rebsorten: Corvina Veronese, Rondinella, Molinara
Farbe: rot
Flaschengröße: 0,75l
Flaschenanzahl: 1
Produkt: "Speri Viticoltori Sant'Urbano Valpolicella Classico Superiore DOC - 2020"
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Der Speri Viticoltori Sant'Urbano Valpolicella Classico Superiore DOC 2020 ist ein eleganter und komplexer Rotwein aus der Valpolicella-Region im Veneto, Italien. Dieser Biowein wird aus den besten Trauben der hauseigenen Weinberge von Speri hergestellt, die sich auf den Hügeln um Fumane befinden. Der Jahrgang 2020 zeichnet sich durch eine hervorragende Balance aus Frucht, Struktur und Würze aus, die durch den traditionellen Anbau und die sorgfältige Vinifikation erreicht wird.
Aromen des Speri Viticoltori Sant'Urbano Valpolicella Classico Superiore DOC 2020: Komplex und harmonisch
Dieser Jahrgang bietet eine reiche und verführerische Aromenpalette:
- Reife rote Früchte wie Kirschen und Brombeeren
- Noten von getrockneten Kräutern und einem Hauch von schwarzem Pfeffer
- Subtile würzige Nuancen wie Zimt und Nelken
- Ein Hauch von dunkler Schokolade und Vanille durch die Reifung in Eichenholz
Die samtigen Tannine und der lange Abgang verleihen dem Wein eine beeindruckende Tiefe und machen ihn zu einem Genuss für besondere Anlässe.
Warum Speri Viticoltori Sant'Urbano?
Der Sant'Urbano Valpolicella Classico Superiore 2020 wird aus den traditionellen Rebsorten der Region hergestellt: 70 % Corvina Veronese, 20 % Rondinella und 10 % Molinara. Die Trauben werden vor der Gärung etwa drei Wochen lang getrocknet, was den Aromen zusätzliche Intensität verleiht. Anschließend erfolgt die Reifung für 18 Monate in Eichenfässern, was dem Wein seine charakteristische Eleganz und Komplexität verleiht.
Perfekte Speisenbegleiter für den Speri Viticoltori Sant'Urbano Valpolicella Classico Superiore DOC 2020
Dieser charaktervolle Rotwein passt hervorragend zu:
- Geschmorten Fleischgerichten wie Rinderbraten oder Lamm
- Wildgerichten wie Hirsch oder Reh
- Gereiftem Käse wie Parmesan oder Pecorino
- Herzhaften Pastagerichten mit reichhaltigen Saucen
Technische Details und Empfehlungen: Speri Viticoltori Sant'Urbano Valpolicella Classico Superiore DOC 2020
- Jahrgang: 2020
- Alkoholgehalt: 13,5 % vol
- Rebsorten: 70 % Corvina Veronese, 20 % Rondinella, 10 % Molinara
- Herkunft: Valpolicella, Italien
- Reifung: 18 Monate in Eichenfässern zur optimalen Verfeinerung der Aromen
- Karaffieren: Empfohlen, den Wein 30 Minuten vor dem Genuss zu dekantieren
- Serviertemperatur: 16-18 °C
- Lagerfähigkeit: Unter optimalen Bedingungen bis zu 10 Jahre lagerfähig
- Biowein: Ja
- Biokontrollstellennummer: IT BIO 006 E1941
- Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite
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