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Das Dão DOC gehört zu den ältesten Weinregionen Portugals und ist bekannt für seine eleganten, strukturierten Rotweine sowie frische, mineralische Weißweine. Gelegen im Zentrum des Landes, ist das Dão von Gebirgsketten umgeben, die das Klima mildern und den Weinen eine besondere Finesse und Langlebigkeit verleihen.
Das kontinentale Klima mit heißen Sommern und kühlen Nächten sorgt für eine langsame Reifung der Trauben und bewahrt die natürliche Säure. Die Böden bestehen überwiegend aus Granit, was den Weinen eine ausgeprägte Mineralität und Eleganz verleiht.
Touriga Nacional: Die bedeutendste rote Rebsorte Portugals, die tiefdunkle, komplexe Weine mit Aromen von Veilchen, dunklen Beeren und Gewürzen liefert.
Tinta Roriz (Tempranillo): Eine Rotweinsorte, die fruchtige, ausgewogene Weine mit Noten von roten Früchten, Kräutern und feinen Tanninen hervorbringt.
Alfrocheiro: Eine autochthone portugiesische Sorte, die für ihre tiefen Farben, fruchtigen Aromen und gute Struktur geschätzt wird.
Encruzado: Die wichtigste weiße Rebsorte der Region, bekannt für ihre mineralischen, komplexen Weine mit Noten von Zitrusfrüchten, Nüssen und Kräutern.
Bical: Eine feine, elegante Weißweinsorte mit guter Säurestruktur und Aromen von tropischen Früchten und weißen Blüten.
Die Rotweine des Dão DOC sind für ihre Eleganz, feine Tannine und Lagerfähigkeit bekannt. Besonders die Touriga Nacional-Weine aus der Region genießen internationales Ansehen. Die Weißweine, insbesondere aus Encruzado, beeindrucken mit ihrer Frische und Mineralität.
Das Dão ist eine der spannendsten Weinregionen Portugals. Besucher können historische Weingüter erkunden, an Verkostungen teilnehmen und die malerische Landschaft zwischen Bergen und Flüssen genießen. Besonders empfehlenswert sind Besuche in den Städten Viseu und Nelas, wo einige der besten Dão-Weine produziert werden.
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