Cantina di Venosa Il Cielo sul Vulcano Aglianico del Vulture DOC - 2021
Erzeuger: Cantina di Venosa
Land: Italien
Anbaugebiet: Basilikata, Vulture
Rebsorten: Aglianico
Farbe: rot
Flaschengröße: 0,75l
Flaschenanzahl: 1
Produkt: "Cantina di Venosa Il Cielo sul Vulcano Aglianico del Vulture DOC - 2021"
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Der Cantina di Venosa Il Cielo sul Vulcano Aglianico del Vulture DOC 2021 ist ein kraftvoller und tiefgründiger Rotwein aus der Region Basilikata, im Süden Italiens, am Fuße des erloschenen Vulture-Vulkans. Hergestellt aus der Rebsorte 100 % Aglianico, ist dieser Wein ein typischer Vertreter der vulkanischen Böden der Region, die den Trauben eine charakteristische Struktur und Komplexität verleihen. Der Wein reift teilweise in Eichenfässern, wodurch er an Tiefe und Eleganz gewinnt.
Aromen des Il Cielo sul Vulcano 2021: Würzig und intensiv
Der Jahrgang 2021 beeindruckt mit einer facettenreichen Aromatik:
- Dunkle Beerenfrüchte wie Johannisbeeren und Schwarzkirschen prägen das Bouquet.
- Würzige Noten von schwarzem Pfeffer und leichten Anklängen von Tabak geben dem Wein seine typische Komplexität.
- Erdige und rauchige Nuancen, die auf den vulkanischen Ursprung des Bodens zurückzuführen sind, bereichern das Geschmacksprofil.
- Kräftige Tannine und ein langer, harmonischer Abgang runden das Geschmackserlebnis ab.
Warum den Cantina di Venosa Il Cielo sul Vulcano Aglianico del Vulture DOC 2021 wählen?
Der Il Cielo sul Vulcano von Cantina di Venosa wird in den einzigartigen Weinbergen rund um den Monte Vulture angebaut. Die Trauben werden von Hand gelesen und sorgfältig verarbeitet, um die Qualität zu sichern. Der Jahrgang 2021 besticht durch seine perfekte Balance aus intensiver Fruchtigkeit und würziger Komplexität. Dieser Wein eignet sich sowohl für den sofortigen Genuss als auch für eine längere Reifung in der Flasche.
Perfekte Speisenbegleiter für den Il Cielo sul Vulcano 2021
Dieser gehaltvolle Rotwein passt hervorragend zu:
- Gegrilltem rotem Fleisch wie Rindersteaks oder Lammkoteletts
- Wildgerichten wie Hirsch und Wildschwein
- Würzigen Pasta-Gerichten und Risotto
- Gereiftem Käse wie Pecorino oder Caciocavallo
Technische Details und Empfehlungen: Cantina di Venosa Il Cielo sul Vulcano Aglianico del Vulture DOC 2021
- Jahrgang: 2021
- Alkoholgehalt: 14 % vol.
- Rebsorte: 100 % Aglianico
- Herkunft: Basilikata, Italien
- Reifung: In Edelstahltanks und Eichenfässern, um die Aromen zu verfeinern
- Serviertemperatur: Ideal bei 16-18 °C
- Lagerfähigkeit: Bis zu 8 Jahre unter optimalen Bedingungen lagerfähig
- Allergene: Enthält Sulfite
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