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Erzeuger: Tenuta Castelbuono
Land: Italien
Anbaugebiet: Umbrien
Rebsorten: Sangiovese, Sagrantino, Cabernet Sauvignon, Merlot
Farbe: Rot
Flaschengröße: 0.750 l
Flaschenanzahl: 1
Auszeichnung: 3 Gläser, Gambero Rosso
Karaffieren: 1 Stunde vor Genuss öffnen
Lagerfähigkeit: 6 Jahre
Der Tenuta Castelbuono Ziggurat Montefalco Rosso DOC 2019 ist ein hochwertiger Rotwein aus der Region Umbrien, Italien, und wird vom renommierten Weingut Tenuta Castelbuono produziert. Dieser Biowein besteht aus einer meisterhaft abgestimmten Cuvée aus Merlot, Sagrantino, Sangiovese, und Cabernet Sauvignon, was ihm eine beeindruckende Tiefe und Komplexität verleiht. Der 2019er Jahrgang hat eine besondere Auszeichnung erhalten: 3 Gläser im Gambero Rosso, eines der renommiertesten Weinführer Italiens.
Im Glas zeigt sich der Ziggurat Montefalco Rosso in einem intensiven Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase entfalten sich kraftvolle Aromen von reifen roten Früchten, Schwarzkirschen, und Pflaumen, begleitet von subtilen Gewürznoten wie Zimt und Nelken, die durch den Ausbau in Eichenfässern noch verstärkt werden. Am Gaumen präsentiert sich der Wein vollmundig und gut strukturiert, mit feinen Tanninen und einer ausgewogenen Säure, die für Frische sorgt. Die Merlot-Trauben bringen Weichheit, während der Sagrantino für Komplexität und Struktur sorgt.
Dieser Rotwein wird am besten 1 Stunde vor dem Genuss dekantiert, damit sich seine Aromen voll entfalten können. Er hat eine Lagerfähigkeit von bis zu 6 Jahren und entwickelt mit der Reifung noch mehr Tiefe und Nuancen.
Perfekt bei einer Serviertemperatur von 16-18 °C, passt dieser Wein hervorragend zu gegrilltem Fleisch, Wildgerichten, oder gereiftem Käse. Auch zu italienischen Klassikern wie Lasagne oder Ragù bietet er eine ideale Kombination.
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Alkoholgehalt: 15.0 %
Allergene und Zusatzstoffe: Sulfite
Biowein: Ja
Bio-Kontrollstellen: IT-BIO-015
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Biowein