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Apulien, die sonnenverwöhnte Weinregion im Süden Italiens, erstreckt sich entlang der Adriaküste und ist bekannt für ihre kraftvollen Rotweine und fruchtigen Weißweine. Diese Region, die oft als "Weinkeller Italiens" bezeichnet wird, hat eine lange Weinbautradition und bietet eine beeindruckende Vielfalt an autochthonen Rebsorten.
Das mediterrane Klima mit heißen Sommern und milden Wintern schafft ideale Voraussetzungen für den Weinanbau. Die Böden bestehen überwiegend aus Kalkstein, Ton und Sand, was den Weinen eine besondere Struktur und Mineralität verleiht. Durch die Nähe zum Meer profitieren die Reben von kühlen Brisen, die für eine ausgewogene Reifung sorgen.
Primitivo: Die bekannteste Rebsorte Apuliens, die kräftige, fruchtige Rotweine mit Aromen von dunklen Beeren, Pflaumen und Schokolade hervorbringt.
Negroamaro: Eine typisch apulische Rebsorte, die würzige, vollmundige Rotweine mit Noten von dunklen Früchten und mediterranen Kräutern liefert.
Nero di Troia: Eine hochwertige Rebsorte, die elegante Rotweine mit feinen Tanninen und Aromen von roten Beeren, Veilchen und Gewürzen produziert.
Fiano: Eine weiße Rebsorte, die aromatische, mineralische Weißweine mit Noten von Honig, Zitrusfrüchten und Mandeln hervorbringt.
Verdeca: Eine seltene Weißweinsorte, die frische, leicht blumige Weine mit einer angenehmen Säure liefert.
Apulien bietet eine beeindruckende Vielfalt an Weinstilen, von kräftigen Rotweinen über elegante Roséweine bis hin zu erfrischenden Weißweinen. Besonders die Primitivo- und Negroamaro-Weine genießen weltweites Ansehen und überzeugen mit ihrer Intensität und Komplexität. In den letzten Jahren setzen viele Winzer verstärkt auf nachhaltige Anbaumethoden und biologische Weine.
Apulien ist nicht nur eine Weinregion, sondern auch ein Paradies für Feinschmecker. Die Kombination aus hochwertigen Weinen und regionalen Spezialitäten wie Orecchiette, Burrata und Olivenöl macht jede Verkostung zu einem einzigartigen Erlebnis. Besonders empfehlenswert sind Besuche in den renommierten Anbaugebieten wie Manduria, Salice Salentino und Castel del Monte.
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