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Nouvelle-Aquitaine ist eine der bedeutendsten Weinregionen Frankreichs und erstreckt sich von der Atlantikküste bis zum Zentralmassiv. Diese Region umfasst einige der renommiertesten Weinanbaugebiete, darunter Bordeaux, Bergerac und das Baskenland. Mit einer beeindruckenden Bandbreite an Rebsorten und Weinstilen bietet Nouvelle-Aquitaine eine faszinierende Mischung aus Tradition und Innovation.
Das Klima variiert von maritim an der Atlantikküste bis zu kontinentalen Einflüssen im Landesinneren. Die Böden sind ebenso vielfältig – von kieshaltigen Böden in Bordeaux über kalkhaltige Terroirs in Bergerac bis hin zu sandigen Lehmböden im Baskenland. Diese natürlichen Gegebenheiten schaffen optimale Bedingungen für eine breite Palette an Weinen.
Merlot: Die dominierende Rebsorte in Bordeaux, bekannt für ihre weichen, fruchtigen Rotweine mit Noten von Pflaumen und Beeren.
Cabernet Sauvignon: Eine edle Rebsorte, die kräftige, tanninreiche Rotweine mit Aromen von schwarzen Johannisbeeren und Gewürzen liefert.
Cabernet Franc: Eine wichtige Rebsorte für Bordeaux-Weine, die elegante, würzige Rotweine mit floralen und erdigen Noten hervorbringt.
Sauvignon Blanc: Eine der führenden weißen Rebsorten, die frische, mineralische Weißweine mit Aromen von Stachelbeeren, Zitrusfrüchten und Kräutern produziert.
Sémillon: Die Grundlage vieler süßer Weißweine aus Sauternes, bekannt für ihre Honig-, Aprikosen- und Vanillearomen.
Malbec: Eine Rebsorte, die kräftige, dunkle Rotweine mit würzigen und fruchtigen Noten hervorbringt, besonders in Cahors und Bergerac.
Nouvelle-Aquitaine bietet eine große Vielfalt an Weinstilen, von weltberühmten Bordeaux-Weinen über die eleganten Weißweine von Entre-Deux-Mers bis hin zu den einzigartigen Weinen aus dem Baskenland. Süßweine aus Sauternes und Monbazillac genießen ebenso internationales Ansehen wie die Rotweine aus Bergerac und Cahors.
Die Region ist ein Paradies für Weinliebhaber, mit zahlreichen Weinstraßen, historischen Weingütern und malerischen Dörfern. Bordeaux, als Zentrum des Weinbaus, bietet weltberühmte Châteaux und erstklassige Weinmuseen. In Bergerac und dem Baskenland laden charmante Weingüter zu Verkostungen ein, die das Terroir und die Geschichte der Region erlebbar machen.
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